Szeretnél indukciós tűzhelyet, amelyet egy szabványos 120 voltos konnektorba lehet dugni? A tavaszi fokozatos bevezetést követően a Copper Charlie mostantól az egész Egyesült Államokban elérhető. Ha még soha nem főztél indukciós főzőlapnál, akkor igazi élmény vár rád az első alkalommal. Az én tapasztalatom 15 évvel ezelőtt, egy párizsi albérletben kezdődött, és azóta is emlékezetes ételekkel gazdagodott egy barátom otthonában. Az első dolog, amit észreveszel, az a tűzhely rendkívüli gyorsasága és precizitása. Míg a hagyományos elektromos tűzhely egy ellenállást melegít a fazék alatt, addig az indukciós csak magát az edényt. Amikor lejjebb veszed a hőfokot, nincsen forró spirál vagy láng, ami ellenállna a változtatásnak. Az életem nagy részében gáztűzhelyen főztem, ami hosszú idele a gyorsaság és a pontosság mércéje volt. Az általam használt indukciós készülékek gyorsabbnak érződtek, ugyanolyan magas hőmérsékletre mentek, és gyorsabban álltak be egy megbízható lassú tűzre. Az elöntött ételek sem égnek olyan könnyen oda az üveg felülethez, mivel az csak az edénytől melegszik fel. Nincs gáz, ami beszivárogna a levegőbe, és nincs veszélye annak, hogy a nyílt láng felgyújtsa a konyhát.
Ennyi előny mellett azt hihetnénk, hogy ma már mindannyian indukcióval főzünk. A technológia több mint egy évszázados, és fél évszázada mutatták be az első kereskedelmi indukciós tűzhelyeket. Míg Európában ma már széles körben elterjedt, addig az Egyesült Államokban és a világ más részein lassabban terjedt. A hagyományos elektromos tűzhelyek olcsóbbak voltak, és egy gázkonyha átalakítása indukcióra gyakran magasabb feszültségű és áramerősségű áramkör megépítését igényelte. Azonban, ha épp konyhafelújításon gondolkodsz Észak-Amerikában, a kaliforniai Berkeley székhelyű Copper startup most pontosan ezt az akadályt hárította el, bejelentve, hogy Charlie tűzhelye már minden összefüggő államban kiszátható. A Charlie egy 75 fontos (34 kg) lítium-vasfoszfát (LFP) akkumulátort rejt a sütője alatt, amely tölthető az USA-ban mindenhol elérhető 120 voltos konnektorból. Ez az akkumulátor biztosítja a nagy áramigényt a főzőlap négy indukciós zónája és a sütő hagyományos sugárzó fűtőelemei számára. A készülék töltője kevesebb áramot vesz fel, mint a 15 amper, amely egy háztartási biztosítékot kiváltana, és ha például egy kenyérpirítót is bekapcsolsz ugyanabba a aljzatba, a tűzhely automatikusan csökkenti az igényét. A csúcs teljesítmény 10 kW, ami meghaladná a 80 ampert egy 120V-os áramkörön, de az akkumulátor tárolt energiája pótolja a különbséget a kereslet és a kínálat között.
A Copper alapítói a üvegházhatású gázok csökkentését tartották szem előtt, és a tűzhelyüket úgy tervezték, hogy segítsen elmozdítani a fogyasztást a fosszilis tüzelőanyagoktól. Ugyanakkor fontos volt, hogy a háztartások funkcionális előnyöket is lássanak. A főzőlap négy 20 cm-es indukciós zónával rendelkezik, mindegyik maximum 2,8 kW teljesítménnyel, ami megfelel egy gáztűzhely nagyobb főzőfelületének, de az energia nagyobb része az edénybe kerül, kevesebb veszik el a levegő és a tűzhely felülete. A New York Times tesztje szerint a Charlie funkcionalitása megegyezik az eddig tesztelt indukciós készülékekével. A gyártó szerint az akkumulátor 20 évig tart, és akár négyfős család számára is biztosíthat három étkezés főzését áramkimaradás esetén, valamint a sütő négyszer gyorsabban melegíthető fel, mint egy tipikus gáztűzhelyé.
Hol van a bökkenő? Egyrészt a súly: a Charlie 160 kg, ami körülbelül kétszerese egy hagyományos hálózati indukciós tűzhelyének, jelentős terhet jelentve a szerelőknek. Másrészt az ár: a jelenlegi 6000 dolláros ára magában foglalja a tűzhelyet és a nagy teljesítményű akkumulátort is, ami továbbra is költséges komponens. Emellett egy nagyon fiatal, mindössze három éves cégre kell hagyatkozni a karbantartás terén. Bár a Copper a tűzhellyel kezdte, célja, hogy az akkumulátor-technológiát más háztartási készülékekbe is integrálja, például melegvíz-termelő egységekbe. Személy szerint én is szívesen választanék egy Charliet, ha az elérhető lenne az USA-n kívül is, és az ára csökkenne a jelenlegi szintről. Nemrégiben hagytam jóvá egy konyhafelújítást, de végül a gáztűzhely mellett döntöttem, hogy elkerüljem a drága és bonyolult átvezetési munkálatokat, amelyek egy indukciós készülék beépítéséhez szükségesek lennének otthonamban.
Forrás: Copper.
Ez a cikk a Neural News AI (V1) verziójával készült.
Forrás: https://newatlas.com/around-the-home/copper-charlie-induction-stove-available-now/.
A képet Sven Brandsma készítette, mely az Unsplash-on található.
