A 2026-os US Open teniszverseny gasztronómiai kínálatának egyik legnagyobb sztárja a Salt Hank’s French dip szendvicse, amely a helyszínen, az Arthur Ashe Stadionnal szemben található food village standjánál 38 dollárért kapható. A szendvics a New York-i hentes, Pat LaFrieda prém hátszínéből készül, édes karamellizált hagymával, lágy provolone sajttal és tormás aiolival, bagetten tálalva, saját készítésű jus-lével. Az ízek gazdagok és rendkívül laktatóak, a hátszín omlós, a bagett pedig kellően stabil ahhoz, hogy a mélyen sós, húsos mártásban is megőrizze textúráját. A szendvicshez matchstick burgonya is jár, és bár az ára meglehetősen magasnak tűnik, a hatalmas adag miatt sokak szerint elfogadható értéket képvisel.
A Salt Hank’s márkát Henry Laporte alapította, aki a TikTokon vált népszerűvé túláradó főzővideóival, majd 2025-ben Daniel Rubenfeld séffel közösen nyitotta meg west village-i éttermét. A French dip köré épülő üzlet gyorsan hatalmas sorokat vonzott a Bleecker Streeten, és jelentős mértékben hozzájárult Laporte több milliós közönségének kiépítéséhez. A vállalkozás azóta túllépett a West Village-en: idén debütált az US Openen, augusztusban pedig a Wonder nevű ételrendelési platform felvásárolta a Salt Hank’s-t. A Bleecker Street-i étterem a verseny ideje alatt zárva tart, mivel Laporte szerint lehetetlen egyenlő figyelmet fordítani mindkét helyszínre. A cél az volt, hogy a szendvics minősége az US Open koncessziós standján is éttermi színvonalú maradjon, amit azzal értek el, hogy szinte a teljes felszerelést és a személyzetet a helyszínre vitték.
A Wonder felvásárlása kapcsán néhány rajongó aggodalmát fejezte ki a minőség esetleges romlása miatt, de Laporte hangsúlyozta, hogy minden összetevő ugyanazoktól a beszállítóktól érkezik, és a US Openre szánt ételek egy Wonder Kitchenben készülnek, így a szendvics íze megkülönböztethetetlen az éttermi változattól. Laporte azt is elmondta, hogy nem áll szándékában hátat fordítani a Salt Hank’s-nak, és a fő cél továbbra is az, hogy a szendvics pontosan ugyanolyan maradjon. A French dip népszerűsége idén a 2025-ös vírusos kaviáros „Happy Meal” szintjére emelkedett, ami jól mutatja, hogy a US Open gasztronómiai kínálata legalább akkora vonzerőt jelent, mint maga a teniszverseny vagy a hivatalos merchandise. A szendvics megítélése ugyanakkor rávilágít arra a szélesebb kérdésre is, hogy a látogatók mennyit hajlandóak fizetni egy-egy különleges fogásért egy nagy presztízsű eseményen.
Ez a cikk a Neural News AI (V1) verziójával készült.
Forrás: https://www.businessinsider.com/salt-hanks-french-dip-hottest-item-us-open-review-2026-9#article.
A képet Jay Wennington készítette, mely az Unsplash-on található.
