Az Egyesült Államokban az éhezés gyakran láthatatlan, de testi-lelki sebeket hagyhat. A hagyományos éhínségképektől eltérően itt egy harmadikos gyerek reggeli hiányából fakadó zavarodott viselkedésében, vagy a szülők olcsó tésztás dobozokat takarékosan beosztó krónikus szorongásában nyilvánul meg. 2023-ban a háztartások 13%-a volt „élelmiszer-bizonytalan”, bár a Trump-kormányzat megszüntette az éves felmérést. Az orvosi és közegészségügyi szakértők szerint az élelmiszer-bizonytalanság sokféle formát ölthet, és láthatatlansága hozzájárul a problémát súlyosbító politikákhoz. Már néhány napnyi táplálékhiány is befolyásolhatja az agyfejlődést, különösen a csecsemőknél és kisgyermekeknél, akiknek másodpercenként 700 neuron kapcsolódik. A gyermekkorban átélt éhezés tartós következményekkel jár: Mary Cowhey, nyugalmazott tanár például súlyos csontritkulásban szenved, amit a gyermekkori kalciumhiánynak tulajdonít, és még mindig „alkalmi evőként” viselkedik, mert soha nem múlt el belőle a „holnap talán nem lesz étel” mentalitás. A politikai viták középpontjában gyakran a SNAP-ételjegy program áll, amelyet egyes konzervatív politikusok visszaélésekre hivatkozva szeretnének korlátozni, míg közegészségügyi szakértők szerint a döntéshozók nem fogják fel, hogy az élelmiszer-támogatások csökkentése konkrét emberek mindennapjait befolyásolja.
Ez a cikk a Neural News AI (V1) verziójával készült.
A képet Hanna Morris készítette, mely az Unsplash-on található.
