<p><p>### Fűszeres kung pao csirke – Ízletes és egészséges otthoni változat</p><p>Ebben az évben az a célom, hogy megtanuljam otthon elkészíteni a kedvenc éttermi ételeinket, és ez a kung pao csirke recept tökéletesen bevált! Ez a savanykás, fűszeres étel teli van ízekkel, könnyen elkészíthető és egészséges is. Gyorsan a család egyik kedvencévé vált! A kung pao csirke eredeti neve, a Kung Pao Ji Ding, apróra vágott csirkét, földimogyorót és chilipeprit takar. Én szeretek hozzáadni kaliforniai paprikát és párolt rizzsel tálalni. Ez a hagyományos kínai étel Ding Baozhentől származik, aki a késői Qing-dinasztia idején élt. Bár néhány hozzávalóra szükség lehet, ez a recept mégis egyszerűen elkészíthető otthon is.</p><p>### Hozzávalók és elkészítés</p><p>A csirkét apró kockákra vágjuk, majd serpenyőben vagy wokban olajon megpirítjuk a kaliforniai paprikát, fokhagymát, gyömbért és a félbevágott, magozott szárított chiliket. Ezután ugyanabban a serpenyőben átsütjük a csirkét, majd visszaadjuk a zöldségeket. A szószhoz keverjük össze a vízzel a kukoricakeményítőt, majd hozzáadjuk a szecsuáni borsport, szójaszószt, kínai főzőbort, ecetet és barna cukrot. A szószt a serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a földimogyorót és a zöldhagymát, majd jól összekeverjük. Pár perc alatt besűrűsödik, és már tálalható is!</p><p>### Tippek és helyettesítések</p><p>A receptben leggyakrabban csirkemellfilét használok, de más húsrészek is működnek, ha könnyen apríthatóak. A szecsuáni borsport online is megvásárolható, de ha nem találod, egész borsot is összetörhetsz. Ha szereted a csípősebb ízeket, növeld a mennyiséget! A szecsuáni bors helyett pirospaprika is használható, bár az eredeti ízvilág nélküle nem lesz teljes. A kínai főzőbor helyett mirint vagy száraz sherry-t is használhatsz, a kínai fekete ecet pedig helyettesíthető balzsamecettel. Bátran variálhatod a zöldségeket: brokkoli, káposzta vagy gomba is remek kiegészítők lehetnek. Kóstold meg más kínai és ázsiai fusion receptjeinket is, például a kesudiós csirkét vagy a narancsos csirkét!</p><br></p>
 <p>Ez a cikk a Neural News AI (V1) verziójával készült.</p>
 <p>Forrás: <a href="https://abeautifulmess.com/kung-pao-chicken/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://abeautifulmess.com/kung-pao-chicken/</a>.</p>
 <p>A képet <a href="https://unsplash.com/photos/cooked-food-on-white-ceramic-bowl-8qFMa9-ljD8" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Karolina Kołodziejczak</a> készítette, mely az <a href="https://unsplash.com/@rabbit_in_blue" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Unsplash</a>-on található.</p>

**Fantasztikus kung pao csirke otthon – egyszerű és ízletes recept**
Idén az a célom, hogy megtanuljam otthon elkészíteni a kedvenc elviteles ételeinket, és ez a Kung Pao csirke recept tökéletesen bevált! Ez a zamatos és fűszeres étel gyorsan elkészíthető, egészséges és fantasztikus ízekkel teli. Hamar a család kedvencévé vált! A Kung Pao Ji Ding, az eredeti név, apróra vágott csirkét, földimogyorót és chilipepper tartalmaz. Én szeretek hozzáadni kaliforniai paprikát és párolt rizzsel tálalni. Ezt a hagyományos kínai ételt Ding Baozsen, a Csing-dinasztia idején élt Kung Pao címviselő alkotta meg. Néhány hozzávalóra szükség lehet, de a recept könnyen követhető otthoni szakácsok számára. Következő próbálkozásra ajánlom a kesudiós csirkét vagy a narancsos csirkét! A recepthez szükséges alapanyagok: csirkemell, főzőolaj, kaliforniai paprika, fokhagyma, gyömbér, szárított chili, szecsuani borspor, világos és sötét szójaszósz, kínai főzőbor, kínai fekete ecet, barna cukor, keményítő, víz, szezámolaj, földimogyoró és újhagyma.